绿色食品是什么意思？有哪些认证标准？

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

认证标准

产地环境标准：绿色食品的产地环境必须符合《绿色食品产地环境技术条件》的要求，包括土壤、水源等环境指标。

生产过程控制：生产过程中必须遵守绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程，限量或禁止使用化学合成物质，如农药、肥料、食品添加剂等，AA级绿色食品禁止使用任何人工合成的化学物质，而A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质。

产品质量标准：产品必须符合绿色食品产品质量标准，对产品的外观品质、营养品质和卫生品质有严格要求，特别是对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严。

包装与贮运标准：产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准，确保在产后包装运输中不受污染。

绿色食品是一种强调生态环保、安全优质和全程质量控制的食用农产品及相关产品，其认证标准涵盖了产地环境、生产过程、产品质量、包装贮运等多个方面，旨在确保消费者能够购买到真正安全、优质的绿色食品。