绿色食品具体指的是什么？与有机食品有何不同？

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

定义与特点

1、定义：绿色食品是满足一定食品质量安全规定的食品，它强调产品出自良好生态环境，对产品实行从土地到餐桌的全程质量控制，并依法实行统一的标志与管理，绿色食品分为AA级和A级两个等级，AA级禁止使用化学合成物质，而A级允许限量使用限定的化学合成物质。

2、特点：无污染的安全、优质、营养类食品，其核心在于全程质量控制，确保产品从生产到加工再到销售的每一个环节都符合严格的环保和安全标准。

3、标志：绿色食品标志由特定的图形来表示，该图形上方为太阳，下方为叶片，中间为蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

与有机食品的区别

1、生产要求：

- 绿色食品在生产过程中允许使用化肥和农药，但用量和残留量受到严格限制。

- 有机食品则完全禁止使用化学合成农药、肥料、生长调节剂等，强调天然和生态平衡。

2、认证标准：

- 绿色食品需要经过国家有关部门的专门机构认定，并准许使用绿色食品标志。

- 有机食品则需要通过独立的有机食品认证机构的认证，确保其生产过程完全符合有机农业生产标准。

3、价格与市场接受度：

- 由于有机食品的生产要求更为严格，其生产成本较高，因此市场价格也相对较高。

- 绿色食品虽然也强调环保和安全，但由于生产条件相对宽松，其价格更加亲民，市场接受度更高。

绿色食品与有机食品都是为了满足人们对健康生活的追求而诞生的食品类别，它们在生产过程中都强调环保和安全，但在具体实施标准和认证方面存在一定的差异，消费者在选择时可以根据自己的需求和偏好进行挑选。